可甜可咸可五彩，广西汤圆好特别！

元宵节将至，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，而在咱们广西，受民族文化多样性的影响，广西各地的汤圆也是丰富多样，一起来看看吧！

在南宁市西乡塘区永宁街华兴里，每年冬至到元宵节，巷口的彭姨小吃店都会推出老南宁传统手工汤圆，已经年过七旬的店主彭凤娇阿婆介绍，她做的是头菜猪肉馅的咸汤圆，每天手工制作、现包现煮，卖了有40多年，每年元宵节卖汤圆都是一次与老友的久别重逢，最多的时候，一天能卖出去一百多份。

南宁华兴里彭姨小吃店店主 彭凤娇：不是经常有，就是到冬至，元宵节，这两个节日就有。小时候妈妈做的时候我们高兴得不得了，现在回忆我们小时候妈妈的味道。

南宁市民 黎阿姨：我们是街坊的，我们就是这里住的，所以基本上都来，像这个汤圆每年都会吃，都会的，就是我们本地一个民俗。

柳州的露水汤圆与南宁咸汤圆有些相似，相传在没有冰箱的年代，柳州人过年节时做的咸汤圆要放在清晨露水中储存，因而取名露水汤圆。其中柳州曙光西街符老三家的露水汤名气最大，分粘米皮和糯米皮两种，包有木耳、香菇、头菜、腐竹、肉沫等馅料，个大馅足，洁白圆润，让人大饱口福。

在百色靖西，巧手的厨娘从壮族五色糯米饭中获得灵感，用栀子果、蝶豆花、紫兰草、密蒙花等植物将几百斤的靖西大香糯染出黄、紫、粉、蓝、青等多种颜色，做成有颜值、有内涵的壮族五色汤圆。

在贵港桂平，元宵节最出名的传统美食就是水圆果，水圆果的馅料有猪肉、虾米、萝卜、腐竹等，分煎炸和水煮两种做法，口感各有千秋，但同样个头大、糯叽叽，表示着团圆吉祥。

在南宁上林，元宵节煮汤圆则需要搭配糯米酒，上林糯米酒酿造技艺发展于汉唐时代，传承了上千年，汤圆配佳酿，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。