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金秋十月邕城市场大闸蟹大量上市,价格开始回落 |
2024年10月10日 09:17 来源:南宁市融媒体中心-南宁晚报 编辑:潘晓明 |
“秋风起,蟹脚痒。”金秋十月,又到了吃蟹的“黄金时间”。大闸蟹作为这个季节里餐桌上的C位,受今年高温天气影响,上市时间来得有些迟,价格也有些高。如今,国庆长假过后,大闸蟹行情如何?10月9日,记者对南宁市部分农贸市场和超市进行走访。 9日上午,记者来到广百家超市江南万达店生鲜区看到,鲜活生猛的大闸蟹在水槽里游动。重量2两规格的母蟹零售价19.8元/只,4两的公蟹零售价21.8元/只。“价格下降不少。现在正好是大闸蟹膏多、黄多的时候。”正在选大闸蟹的李女士说,“便宜了嘛,正好买回去尝尝。” 在南宁市淡村农贸市场水产品区,多个摊档都有大闸蟹在售。有的大闸蟹在水槽里张牙舞爪来回游动,有的大闸蟹被商户捆绑后摆放在C位。2两母蟹、3两公蟹等不同规格的大闸蟹已全面上市。大闸蟹多为论只卖,按大小和公母定价。“母蟹个头偏小,满黄,蟹黄口感已经发硬,3两重的18元/只,2两重的15元/只,一两重的12元/只;公蟹蟹膏现在已经达到八成以上,价格比母蟹稍微便宜一些。”一经营户建议消费者选购公蟹,“公蟹内含物更丰富,现在母蟹口感没有公蟹好。” 在淡村海鲜批发城,根据大闸蟹的品种和规格,其价格也有所不同。“3.8两以上的50元/只,2.5两的25元/只,1两多的10元/只。”一摊主介绍,他的大闸蟹来自江苏,“中秋节大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我在中秋节前开始卖了。那时的蟹价格很高,比如4两的大闸蟹卖70元/只,现在价格已下降两成左右。” 据多名水产品经营商户表示,国庆假期期间,外地大闸蟹大批进入南宁市场,供应量多了,蟹价也随之下降,销量非常好,有的经营商户每天能卖出百十斤。价格方面,重量2.5两的公蟹,目前每斤批发价40元左右;3两规格的公蟹,每斤批发价55元左右。不过,同为大闸蟹,产地、档次不同,价格也相差较大。如普货蟹和精选蟹,同样是3.5两规格的蟹,精选蟹要比普货蟹每斤贵10~15元。 未来大闸蟹的价格走势如何?有业内人士表示,接下来如果大闸蟹进一步大量上市,那么价格应该还会再降一些。但是大规格、高品质的蟹产量少,预计不会有特别大的变动。如果追求高品质的大闸蟹,可以等到10月中下旬,那时蟹肉丰满,蟹黄蟹膏丰富,口感达到一年中巅峰。食蟹爱好者不妨趁此机会,前往市场挑选,把握住这个短暂而又美味的“蟹季”。 |
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