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一条鱼的价值链条 它实现了“你好我好大家都好”

一条鱼的价值链条

广西新闻网-广西日报记者 袁 琳 简文湘

编者按:2月21日至24日,自治区党委书记、自治区人大常委会主任鹿心社深入兴业、陆川、容县、北流调研时,对百洋产业投资集团股份有限公司旗下的广西百嘉食品有限公司高质量发展模式给予高度肯定,赞扬该公司把一条鱼做成全产业链,实现一二三产业高度融合,非常不错。

这个在全国罗非鱼加工贸易行业排名第一的企业,是如何将一条鱼吃干榨净,接二连三打造高效完备的产业经营体系,又是如何让这条鱼的价值链条惠及上下游,产生良好的经济、社会效益的?2月26日至27日,本报记者走进百洋集团,将这个推进农业高质量发展的成功范例展示给读者。

位于北流市的广西百嘉食品有限公司是百洋集团“一条鱼”产业经营体系中的一个环节,以罗非鱼原料鱼加工为主。百洋集团把加工企业作为原点,上接一产,下连三产,二产再发散循环,画出了一张经济、社会双双获益的价值链条图。

天时地利登科及第

罗非鱼原产非洲,上世纪70年代“游”入广西。经过近20年的发展,广西逐步成为全国罗非鱼养殖加工贸易三大优势区域之一。

百洋集团成长于这个广西罗非鱼产业的快速发展期,集团董事长孙忠义说,百洋正是抓紧用好了“天时地利”。

2006年以前,百洋是一家饲料生产企业。在生产销售水产饲料的同时他们敏锐地发现,已成为广西水产养殖大宗品种的罗非鱼因无法就近加工而常常遭遇销售寒冬。而当时的加工厂却因为没能畅通出口销路,对原料鱼需求也非常有限。

与广西加工出口的“冷”相反,世界市场对罗非鱼的需求却在不断升温。联合国粮农组织向全世界推广养殖罗非鱼,并称其为“人类第六大食品”“21世纪之鱼”。百洋果断抓住这一“天时”,于2006年在南宁投产第一家罗非鱼加工厂。

“天时”正好,“地利”来助。“广西北回归线以南及沿海地区是罗非鱼养殖的优势区域。”孙忠义说,2003年至今,国家农业主管部门一直把罗非鱼列为优势出口水产品,把广西列为全国罗非鱼优势养殖带,给予政策、资金上的支持。自治区也很给力,从2004年开始每年都会出台对罗非鱼养殖加工的扶持补助政策,罗非鱼产业由此成为广西水产的支柱产业,出口创汇排在广西农产品前列。

抓准天时,用好地利,再加上企业严格练好内功,百洋在短短几年时间凭借罗非鱼加工贸易登科及第,2008年成为广西同行业第一,2010年成为全国第一,至今无人超越。

百洋并未因此止步不前,而是在加工环节不断创新,将一条鱼吃干榨净——加工的鲜鱼片作为冷冻食品出口;整修切下的带刺鱼肉加工成调理食品;鱼骨做成鱼粉、鱼油,用来生产饲料;鱼皮和鱼鳞则成为保健食品、面膜等化妆品里的胶原蛋白原材料;生产鱼粉、鱼油时排放的废水通过处理提炼出饲用蛋白质鱼膏,作为饲料里蛋白的增添剂,既增加了经济效益,又减少了加工废水对环境的污染……

据百洋测算,一条罗非鱼经过各种初加工、深加工后,综合效益至少翻了3倍。

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