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河池:食药监监督,高考期间未发生食品安全事故

河池日报讯 (记者 唐毓克 通讯员 唐汉生) 2018年高考已结束,高考期间,我市食品药品监督管理部门迅速行动,紧密部署,全力保障高考期间食品安全,全市未发生一例食品安全事故,保障了广大考生身体健康。

据了解,高考前各县(区)食药局组织食品监管执法人员对各考点食堂和考点学校周边食品经营单位进行检查,重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容,督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。对检查发现的餐饮安全薄弱环节和突出问题,责令限期整改,整改不到位的,责令其暂停提供餐饮服务。

6月6日下午,执法人员进驻各考点学校,实行驻点监督,全程监控食品加工过程,对每天采购的新鲜食品进行了快检,检测合格方能加工。

此外,全市食品药品监督管理部门还积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作,确保信息畅通,一旦遇到突发餐饮服务食品安全事件发生,立即会同有关部门妥善处置,将危害降到最低,并按有关规定及时准确地上报动态情况,切实做到不迟报、不漏报、不瞒报。

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