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味绝美蛙吃过瘾 南宁"蛙掌柜"12味铁锅牛蛙"撩人"(1/7)
时间:2017年11月10日 16:14   来源:广西新闻网    作者:陶媛   编辑:廖志荣
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紫苏味的牛蛙肉与嫩滑鱼泡极致融合。广西新闻网记者 陶媛摄
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    广西新闻网南宁11月10日讯(记者 陶媛)“色泽百媚多娇,口感丰富撩人!”赶上“蛙掌柜”第二锅紫苏铁锅牛蛙端上桌,邕城吃货小分队的资深吃货们已经吃到舔手指!在南宁这个冷冷热热、热热冷冷的初冬,南宁新开的好吃的蛙“蛙掌柜”第一时间撩拨着吃货们的味蕾,十二种原创口味炭烧牛蛙,曼妙滋味,相见恨晚。

    “紫苏味是‘蛙中总统’,香辣味就是‘蛙中司令’了……”热情的80后美女老板和腼腆的大厨一边上菜一边介绍招牌产品,周到服务让首批抢鲜的食客感觉宾至如归,“食材现点现杀,新鲜美味!”。鲜上加鲜的食材,再加上辣而不燥、香而不腻的锅底,鲜香隔着镜头扑面而来。吃一口饱满的蛙肉,淡淡的紫苏味在舌尖缠绕;或鲜嫩的蛙肉与嫩滑鱼泡的极致融合;或浓郁的咖喱酱包裹着的幽香留齿,在鲜香度最高的时候喂到嘴里,紧实入味,Q弹有劲,绝对香辣过瘾!爱蛙同学必打卡!

    记者注意到,牛蛙个头在中等以上,口味上有辣或不辣等多种选择,基本都是大腿肉,肉质饱满;配菜也极为丰富,莴笋、藕片、豆腐皮、花菜等都是一口麻麻辣辣的美味。据厨师介绍,牛蛙味道鲜美,是高蛋白质低脂肪低胆固醇的营养滋补品,除了主打美食,店内还有香酥串类烧烤、高颜值手作点心等各色丰富风味小食和自制纯天然果汁饮料等,让人感觉既原生态又贴心。

    值得一提的是,作为一家专注于烹制炭烤铁锅牛蛙的餐厅,店内的装修更是颇为用心。极具民国韵味的整体就餐环境,一步一景,都仿佛步入70年代的老上海。以笼作灯的秋月楼、树影绰约的梨园、摩登茶舍碧玉春、歌舞升平百乐门、大剧院等五个分厅各有特色,民国风布景使人回溯到旧时光中。结合民国风的时代特性,餐厅还推出了掌柜系列表情包、掌柜菜单、掌柜垫餐纸、掌柜会员、掌柜活动海报设计等,别具一格。

 
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