广西日报传媒集团主办

您当前的位置:广西新闻网 > 新闻中心 > 养生观点·美食百科 > 正文

美味碎鱼

西林靠近河边生活的乡亲们都喜爱美味碎鱼这道菜,它香气四溢,是送饭下酒的好菜。

它的制作方法如下:

1.一般把两指大小的鱼儿去掉内脏洗净,用辣椒粉、酱油、盐、少许胡椒粉,腌制十分钟左右,要么把它烤干要么把它煎脆,要出锅时再添上葱、蒜米、几片生姜、几颗生红辣椒,翻炒一下就可出锅。

2.把脆鱼舂碎,香气扑鼻,舀放在碟子或盆子上,这道菜就大功告成。逢年过节,家里有贵客时西林民众都少不了这道菜。

相关文章

高清图集推荐

新闻排行