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吃和喝

吃和喝,是一对“孪生体”。有吃的地方,经常就有喝的。

“民以食为天”,“食”大体上是指能填饱肚子的食物,吃了能够让人活下来的东西。然而人对食物的追求是永无止境的,从“粗茶淡饭”到大鱼大肉,从吃动物的肉到吃它们身上的某个特殊部位,人们从吃是为了活命到吃出许多花样吃出许多“美食家”来,实现了吃的重大“飞跃”。

人真是奇特的动物,放着许多好喝的不喝,比如牛奶和糖水之类,却偏偏要喝辣口烧喉的酒类。“酒文化”能够让人津津乐道,却不见有“奶”文化和“糖”文化。人对酒精的要求也越来越高,从最初只有几度的麦芽度,再到几十度的酒精度,人越喝越起劲,喝了酒,老虎都能打死。人的吃喝,犹如服药,药能治病,也有副作用,食物在滋润着人体的同时,也产生一些负面的作用。于是,人在好吃好喝的同时,“三高”慢慢地就跟了出来。

这就是矛盾的相对立。

人需要营养,而脂肪、蛋白质就是高级的营养,但人体摄取过多,高血压、高血脂、高血糖和各类心脑血管的疾病就会出现。这是很讽刺人的一个事情。大富大贵总要伴着大吃大喝,山珍海味吃多了,并不会给人带来太大的用处,相反还带来了疾病的隐患。

人的奇特性,还表现在喜欢刺激的东西。比如对酒,低度已满足不了感官需要,53度还不行,有人还要68度的。68度,也太吓人了。

据说常喝酒容易得酒精肝和肝硬化,但好酒的人,谁去管这些,喝了再说。一旦查出要害的疾病,才被吓得腿软。

吃喝拉撒,是人体的正常循环,人的吃喝不仅为了活命,但要活得久一点,还得吃些原生态的东西,顺其自然最好。人类在长期进化中已经形成比较稳定的吃喝习惯,不好随意去改变。过多的塞进那些不必要的所谓营养,不但损伤身体,还很伤财。

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