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传统节日文化缺失 元宵节盼更浓的“节味”(图)

http://www.gxnews.com.cn    2008年02月20日7时17分   来源:广西新闻网-南国早报   字体:  
 

广西新闻网-南国早报记者 蒙晓喻

  明天是中国的元宵佳节。按照传统,元宵节被视为春节的尾声,也有人认为这是中国的情人节,“月上柳梢头,人约黄昏后”说的就是元宵夜情侣们相约的情形。只是,传统节日文化的缺失,加上天气持续阴冷,在南宁,这个节日的到来显得有些冷清。

元宵节将至,节日主角汤圆降价促销。

  餐馆:元宵宴不敌情人餐

  今年的元宵节与情人节相差一周,记者从南宁市各大餐馆了解到,元宵宴的订位情况远不及情人餐。一家桂林菜餐馆负责人告诉记者,情人节当天餐馆不但餐位全部订满,翻台率还相当高,当天的营业直到晚上10时后才结束,而平时晚上9时许就基本结束营业了。

  长湖路某餐馆总厨介绍,元宵宴的定价几乎是过年期间所有宴席当中最便宜的,年夜饭的价格为每席1000~2000元,情人餐的人均消费是100多元,元宵宴最低每席400元左右,即使这样,目前席位仍然没有订满。不少餐馆为促销,在元宵当天推出无论消费多少都赠送汤圆的活动,但消费者似乎并不在意。业内人士介绍,洋节的文化内涵和商业包装都比中国的传统节日要注重,所以,西方情人节的商机比元宵节大。

  情人节期间外出消费的不只是年轻人,中年人也占有很大一部分比例。这个消费人群有较稳定的收入,更乐于追求西式、新派的东西。

  超市:促销大战降声一片 

  2月18日下午,记者在北京华联民族宫店看到,工作人员正把汤圆促销标识挂起来。原价每袋21元的汤圆,降到了17元,部分种类还加量赠送。汤圆销售区内,各个品牌的促销员都拿着扩音器,反复地广播着促销活动的详情。

  一位消费者拿起某品牌的特价汤圆看了一下,询问促销员有没有小包装的。促销员说:“这款汤圆超值啊,不但降价还加量。”这位消费者说:“一包汤圆538克,我家就两个人怎么吃得完,再超值放坏了也是浪费啊。”

  记者在现场看到,速冻汤圆的种类非常丰富,除了传统的芝麻、花生馅以外,还有百合绿豆、香橙、绿茶等新品种。不过,这些新品种汤圆的包装多为500克左右,几十克包装的小袋汤圆,多为传统馅料。大多数消费者宁愿放弃尝鲜,也只选择小包装的汤圆。

  工作人员告诉记者,大包装的汤圆有许多在内部采取了改良处理。比如除了外包装,对汤圆又进行独立分装,这样可以更好地保鲜。对此,消费者似乎并不买账。

  南方人爱吃咸汤圆,可是在速冻汤圆当中却鲜见咸汤圆的身影。记者看完所有汤圆,只发现一个品牌有咸汤圆出售,并且只有猪肉馅一个品种。这款汤圆颇受中老年顾客喜欢。除此之外,商家还推出干吃汤圆、免煮汤圆等新产品,吸引了不少顾客上前观看。

  市民:传统缺失 节味渐淡

  在南宁工作的梁小姐家住百色,大年初七从家里返回南宁上班。经过一个星期的忙碌,她已渐渐地忘记了过年的喜悦,繁重的工作又让人变得疲劳烦躁。梁小姐说:“本来元宵节的意义是一家团圆,现在身处异乡,非但不觉得有什么好庆祝的,反倒有些凄凉的味道。”

  像梁小姐这样的外地务工者,元宵节多半选择下班回家以后和家里通个电话,然后煮一袋速冻汤圆,边吃边想念家人。

  黄小姐家住南宁,但是今年毕业后留在北京工作。往年在家里过元宵节,她都要吃外婆包的汤圆,今年2月17日她就回北京上班了,所以全家人提前包汤圆,为她提前过元宵节。黄小姐说:“现在过元宵节好像就是吃汤圆,其他的传统都不见了。我对元宵节都没有多大的感觉,只是觉得全家人聚在一起其乐融融就可以了。”

  宋先生认为,平时在超市里随时都能买到汤圆,元宵节这一天如果再吃现成的速冻汤圆,就一点过节的气氛都没有了。这一天应当全家人一起准备团圆宴席、包汤圆,最后一起享用,这样才能体味真正的元宵节气氛。

 
编辑: 李华林 作者: 蒙晓喻

 
 
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