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多元新加坡不是吹的 |
| 【时间:2007年12月27日 】【来源:】【作者:筱雨 文/图】【编辑:许如君】 |
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想要知道“非常新加坡”到底如何“非比寻常”,请跟我一起到新加坡感受一下。近日,我从南宁出发直飞新加坡,在那里好好地品味了这个时尚、现代的国家的巨大魅力。
一 节日之都 刚到新加坡,导游就打趣地跟我们说,新加坡人很容易“老”,因为一年要过很多个节。新加坡的国定假期总共有13天,与中国同一天庆祝的节日有元旦、春节、劳动节、圣诞节,但他们的教师节在9月1日,儿童节则是10月1日。此外,新加坡还有很多其他的节日。新加坡是一个多种族的国家,除了新加坡人(华人)外,还有马来人、印度人、阿拉伯人、印尼人等等。各种不同的节日,也因为种族的不同而各有特色,神秘的民族节日也为新加坡增添了更多魅力。
我们到新加坡时,正值圣诞前夕,繁华的乌节路已启动了亮灯仪式,五彩斑斓的灯光把街道点缀得流光溢彩,酒店里、商场内,装点一新的圣诞树和圣诞老人随处可见,到处洋溢着圣诞的甜蜜气息。 每年的8月9日是新加坡的国庆节,在每年的这一天都有特别表演,新加坡称之为“NDP-NATIONAL DAY PARADE”。这是一个所有普通民众可以尽情参与的节日,不同性别、不同年龄的新加坡人都可以参加表演,参演条件只会因国庆周年的不同而略有不同。例如2005年的新加坡40周年国庆纪念,被选参加的国民就都是年龄40周岁的男子。 10月21日则是新加坡印度人的新年节日,这一天的前后1周,会有很多印度特色的小商品出现在新加坡的“小印度”一条街上,有印度香、华丽的纱丽,还有印度女人的首饰品,也有很多印度人来此采购年货,热闹极了。不用去到印度也能感受到浓郁的印度风情,实在是一种意外收获。 紧接着新加坡印度人的新年,就到了新加坡马来人的新年日:10月24日。在新年来临之时,马来人也纷纷在路边搭起集市,大家采购着各自过新年的食物、衣物和装饰物,热闹非凡。 导游介绍说,此外,还有马来人的节日HARI RAYA HAJI、宗教节日VESAK DAY等。要是在特别的节日到新加坡去旅游,还可以感受到新加坡在现代文明之外的许多风情。 美食之岛 多元新加坡也造就了新加坡今日林林总总、美不胜收的多元美食。刚下飞机不久,接待的导游就用美食“诱惑”我们,让人食指大动,肠胃活跃。到了新加坡,当地的特色美食当然不得不尝。
“牛车水”是个如雷贯耳的名字,这个地方被新加坡人称为唐人街。位于新加坡河河畔南面的牛车水居住有中国南方移民的后代,他们大部分是福建人、广东人、海南人以及客家人等。这里已成为一个古老华人社会的缩影,在这里能听到地道的方言,尝到纯正的风味食品,买到传统的唐人日用品。如果想要一次品尝完那么多纯正的风味食品,到“非常”包容的新加坡来,一定不虚此行。 新加坡河边的克拉码头,又可称得上当地汇聚各地美食的天堂之地。这里曾是新加坡繁华的货运中转码头,现在依然繁华,只是原本忙碌的码头,如今变成了一个饕餮者的集结地。一排排整齐的仓库经过改建,已成为风格各异的餐馆。一把把巨形的伞状建筑,把仓库连在一起,形成了码头上一道独特的风景。这些伞形建筑晴天能遮阳,雨天可避雨,还能起到排气通风的作用。 河边的码头旁,经过精心布置的餐桌沿岸摆开,许多餐桌上还点着蜡烛,星星点点的光芒,增添了几分温馨和浪漫。三五成群的朋友聚在一起,吹着清新的海风,欣赏着美丽的夜景,清风好月,不醉也难。平日严肃的新加坡人也在此得到舒解, 聊天、谈心、说笑,看到他们,仿佛自己也置身其中,体验着那份悠闲和恬静。 如此美好的景色,若是没有美食相伴,真是遗憾得让人跺脚,虽然仍在欣赏着美景,但心思早已奔到餐桌旁。导游也明白我们的心思,将我们引领到了一家非常著名的美式休闲餐厅(HOOTERS)。知道我们是从中国来的客人,热情活泼的服务生还现学现卖了几句简单的中文,并用中文招呼我们点单,让我们几位初到新加坡的“外国人”感到非常亲切。 餐厅特意为我们准备了他们的招牌菜——辣鸡翅,以及各种风味小吃和点心。香中带脆,辣而鲜嫩的鸡翅,吃后仍口留余香。独特风味菜肴,是非得自己到了原产地去才能吃得正宗和过瘾的。因此,对这道招牌菜感兴趣的不妨自己去尝尝。在用餐期间,HOOTERS女郎精彩的呼啦圈表演,和餐厅不定时举行的一些与客人互动的惊喜小游戏,也给我们留下了深刻的印象。 在新加坡,还有很多颇具特色的新加坡风味馆。马来人爱吃的咖喱鱼头、颇具印度特色的印度鸡和印度煎饼,以及融和了马来人和华人风味的“娘惹菜”,都是值得专程去新加坡品尝的美食品种。 记忆之河
我们熟悉的河流都是淡水河,但新加坡河却是一条海水倒灌进来的海水河,全长4公里,也被新加坡人称为母亲河。在美丽的新加坡河边用完晚餐后,心满意足的我们很轻松地坐上了游船,继续享受着新加坡河两岸那醉人的夜景。 游船启动,清新的海风迎面吹来,岸上高耸的建筑、璀璨的灯光、一排排整齐的餐馆,像一幅幅美丽的画卷,随着游船的前行,慢慢向后舒展。与定在岸上看风景时相比,船在画中游的感觉又是另一番奇妙的享受。 很快,我们的视线里跃入了一座别出心裁的建筑,它是新加坡的滨海艺术中心。这个建筑因外形像“榴莲”赢得了“榴莲”的雅号,是艺术家们十分向往的演出场地。随行的导游告诉我们,这是新加坡的新地标,自5年前开幕至今,每年都吸引着大量国际一流的艺术团体到这里演出。 另一群高高耸立的建筑,立刻又吸引了我们的目光。建筑群里透出的五彩斑斓的灯光,犹如耀眼的群星,平静的夜晚遮不住它的繁华。那里是新加坡的第二金融中心,也是世界各地知名跨国企业的聚集地。在第二金融中心不远处,正在修建新加坡最大的综合娱乐城。让人们不禁感叹,在新加坡河上,没有最繁华,只有更繁华。 岸上有那么多的餐馆和建筑物,新加坡河怎样保持现在的清新和干净的呢?这引起了很多游客的兴趣。原来关于新加坡河还有一段清污治理的历史。 1977年时,新加坡河并不像现在这样干净,由于河岸附近一些单位和企业任意排放污水,美丽的新加坡也曾受过污染。为治理好新加坡河,当时的政府部门痛下决心,整整花了10年时间,才让新加坡河恢复原有的干净和美丽。 美好的旅程总是那么短暂,不知不觉中游船已开始往回行驶,美丽的新加坡河又显得那么悠闲和宁静。对靠中转贸易起家的新加坡来说,这里也曾是它最繁忙的地段之一。仓库、码头和静静的新加坡河,成了那段历史永远的记忆。 |
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